Sastāvdaļas
Lai pagatavotu ceptu rozā lasi, man vajadzēja:
- Svaigs rozā lasis – apmēram 500 grami;
- citrons - dažas šķēles;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- universālas garšvielas;
- bazilika lapas;
- garšvielas zivīm;
- zaļās pupiņas - 100 grami;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Es paņēmu zivis, iztīrītas, bez kauliem, svaigas. Šīs receptes obligātie papildinājumi ir citrons, zaļās pupiņas un baziliks.
Ceptu zivju sagatavošanas posmi
1. Rozā lasi nomazgāju un izžāvēju. Ieliku traukā, lai vieglāk marinēties.
2. Pārkaisa zivis ar garšvielām, sāli un pipariem. Sasmalcināju 2 ķiploka daiviņas. Ļaujiet tai nostāvēties 5 minūtes.
3. Tālāk sagriezu bazilika lapiņas un rozā lasim pievienoju saldētas pupiņas.
4.Pievieno augu eļļu un ievieto zivis un pupiņas stikla cepšanas traukā.
5. Pāri rozā laša liek plānās citrona šķēlītes.
6. Ieslēdzu cepeškrāsni uz 230 grādiem. Pārklājiet zivi ar foliju un cepiet 30 minūtes.
7. Pēc 30 minūtēm attaisīju foliju un cepu vēl 5 minūtes, lai rozā lasis nedaudz apbrūnināts.
Šī ir tik skaista zivs. Tas lieliski sader ar jebkuru garnīru.
Ēdām ar sautētiem dārzeņiem un rīsiem. To var izmantot arī kā pilnīgas vakariņas. Šis ēdiens nav taukains, bet sātīgs. Tas satur daudz olbaltumvielu un vitamīnu.
Izmēģiniet šo recepti arī savai ģimenei. Labu apetīti!
