Mēs sagatavojam kotletes saskaņā ar GOST izmantošanai nākotnē

Ikviens atceras pūkainās kotletes no bērnības. Pieaugušā vecumā viņi cenšas tos atkārtot, bet rezultāts bieži vien ir neapmierinošs. Bet viss noslēpums ir saskaņā ar tehnoloģiju un GOST. Ja visas sastāvdaļas saliekat pareizās proporcijās, iegūsit to, kas jums nepieciešams. Šīs kotletes ir ērti pagatavot turpmākai lietošanai. Brīvā dienā līmē uzreiz daudz, iepako un pēc darba dienas tieši no saldētavas liec uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī. Ātri veselīgs ēdiens vienmēr ir labāks par pusfabrikātu un gatavu ēdienu no virtuves.

Sastāvdaļas

Tātad, lai sagatavotu 30 kotletes saskaņā ar GOST ar rezervi, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Cūkgaļa - 2 kg.
  
• Kviešu maize (klaips) - 500 gr.
  
• Piens - 650 gr.
  
• Sīpols - 200 gr.
  
• Rīvmaizes - 200 grami.
  
• Sāls, garšvielas pēc garšas.

Sagatavojam kotletes sasaldēšanai turpmākai lietošanai saskaņā ar GOST

Malto gaļu gatavo no cūkgaļas mīkstuma. Izvēlieties gurnu vai plecu daļu, lai tajā būtu nedaudz tauku. Tas pievienos sulīgumu.

Klaipiņu (kviešu maizi) salauž gabaliņos un mērcē pienā.

Izmērcēto klaipu izlaiž caur gaļas mašīnā vai kārtīgi samaļ blenderī. Sasmalcina arī sīpolus, lai nav gabaliņu, tikai sulīgums un aromāts.

Pievieno garšvielas. Malto gaļu rūpīgi samaisa. Receptē nav izmantota ola, bez tās kotletes nesadalīsies.

Veido kotletes, kas sver 80 gramus. Izmantojiet virtuves svarus, lai iegūtu pusfabrikātus, kuru svars ir vienāds.

Apviļā rīvmaizē un liek uz griešanas dēļa vienā rindā. Dēlītis iepriekš iesaiņots plastmasas maisiņā, lai kotletes neliptu.

Pirmo kārtu pārklāj ar citu maisiņu, lai virsū liktu vairāk kotletes. Liek saldētavā.

Saldētie pusfabrikāti tiek fasēti maisiņos, izvēloties saimniecei optimālo daudzumu. Pēc tam sasaldētu liek uz ietaukotas cepešpannas un cep cepeškrāsnī 200 grādos 40 minūtes. Ātri, viegli, ērti.