Karūsa ar savā sulā ceptiem sīpoliem ir sātīgs, gards un ēstgribīgs ēdiens, kas ar savu izsmalcināto garšu priecēs ne tikai visu ģimeni, bet arī viesus. Šāda ēdiena pagatavošana nebūs grūta un neaizņems daudz laika.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- karūsa (svaiga vai saldēta) - 1 liela zivs,
- sīpols - 1-2 galviņas,
- majonēze - 35 ml,
- citrons - 0,5 gab.,
- sāls - pēc garšas,
- pipari - šķipsniņa,
- zaļumi pasniegšanai - pēc izvēles.
Soli pa solim instrukcijas ar fotogrāfijām: kā cept karūsu folijā
1. Attīrām karūsu no zvīņām un izņemam iekšas. Noņemiet melno plēvi no vēdera sienām. Labi noskalojiet zivis ar tīru ūdeni.
2. Tālāk pagatavo mērci. Lai to izdarītu, bļodā ielieciet majonēzi, piparus, sāli un nedaudz citrona sulas.
3. Ar karoti sakuļ maisījumu. Ar konditorejas otu izklāj karūsu no visām pusēm un vēdera iekšpusē. Atstājiet liemeni mērcē mērcē 10 minūtes.
4. Šajā laikā nomizojiet sīpolus un sagrieziet tos lielos pusgredzenos.
5. Ielieciet marinēto zivi folijas matētajā pusē.
6. Pa virsu biezā kārtā izklāj sīpolu pusgredzenus.
7.Karpu ietin folijā un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm 200 grādos. Lai iegūtu ēstgribu izskatu: 5-7 minūtes pirms laika beigām atveriet foliju.
8. Gatavo zivi kopā ar sīpoliem liek uz šķīvja un pasniedz, dekorējot ar svaigiem zaļumiem.
