Daudzi cilvēki zina, ka kartupeļus izmanto daudzu garšīgu un veselīgu ēdienu pagatavošanai. Parunāsim par vienu no tiem šodien. Tās sagatavošana prasīs ļoti maz laika un nelielu sastāvdaļu komplektu. Bet jūs iegūsit lieliskas garšas ēdienu, un bez vilcināšanās varēsiet to pasniegt galdā, pat viesiem.
Kartupeļu pankūkām ir vairāki citi nosaukumi: kartupeļu pankūkas, kartupeļu pankūkas, teruntsy, kartupeļu pankūkas un daudzi citi. Tos gatavo visur: Krievijā un Ukrainā, Baltkrievijā un Vācijā. Un vairāk nekā viena valsts sacenšas arī par tiesībām uzskatīt šo recepti par savu nacionālo ēdienu.
Nosaukums kartupeļu pankūkas runā pats par sevi. Tas nāk no vārda "asaras". Galu galā, lai to pagatavotu, ir nepieciešams sarīvēt kartupeļus.
Sastāvdaļu saraksts
- Kartupeļi - 7-8 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Vistas ola - 1 gab.
- Mēs izmantojam garšvielas, piemēram, sāli un maltus melnos piparus pēc garšas.
Tātad, recepte
Ņem nomizotus un nomazgātus kartupeļus. Tagad jums ir nepieciešams to berzēt, izmantojot rupju rīvi. Ielieciet iegūto masu bļodā. Smalki sagrieziet sīpolus un ievietojiet tos vienā bļodā ar rīvētiem kartupeļiem.Bļodā sakuļ vistas olu, pievieno sāli, piparus un samaisa maisījumu. Tā saukto malto gaļu varat atstāt uz brīdi nostāvēties (ne vairāk kā 15 minūtes). Šajā laikā tas atbrīvos ūdeni, kas ir jāiztukšo.
Tad sagatavotajā pannā ar karoti liek plātsmaizi. Veidlapa var būt patvaļīga. Kā kuram patīk? Man patīk cept kartupeļu pankūkas kotlešu formā.
Apcep no abām pusēm, līdz redzam skaistu zeltainu garoziņu. Liek uz sagatavotā šķīvja. Pasniegt var, izrotājot ar sasmalcinātiem zaļumiem un pievienojot skābo krējumu.
Miltu trūkums receptē padara ēdienu veselīgāku un pēc garšas bagātāku.
Atliek vien tradicionāli novēlēt – labu apetīti!
