Reizēm gribas palutināt sevi un savus mīļos ar ceptiem kartupeļiem. Tā vietā pagatavojiet šo ēdienu, un jūs nekad nevēlēsities kartupeļus citādi. Recepte ir vienkārša, bet ļoti garšīga.
Sastāvdaļas:
kartupeļi - 750 gr.;
melnie pipari - 2 gr;
timiāns - 2 gr.;
kukurūzas ciete - 110 g;
sāls - 8 g;
pētersīļi pēc garšas;
Čedaras siers - 100 gr.;
augu eļļa - 30 ml;
sarkanie pipari - 2 gr.
Kartupeļu nūjiņu gatavošanas process
Ir nepieciešams sagatavot 750 gr. nomizotus kartupeļus un vāra tos 1 litrā ūdens. Ja tas ir liels, tad labāk ir sagriezt bumbuļus gabalos, lai paātrinātu gatavošanu.
Gatavos kartupeļus nepieciešams sasmalcināt biezenī.
Tam pievieno sāli, timiānu, melnos piparus, sasmalcinātus pētersīļus un rīvētu sieru. Masu mīca, pēc tam tajā ielej cieti. Iepriekš to nepievieno, jo tas nesadalīs garšvielas vienmērīgi.
Pēc otrās sajaukšanas ar garšvielām un cieti bagātināto biezeni pamazām ņem ar mērci un sarullē kociņos.
Dažus no tiem var likt uz cepešpannas ar cepampapīru cepšanai. Pa virsu tos ieziež ar augu eļļas un sarkano piparu maisījumu. Kociņus cep 35-40 minūtes 180°C temperatūrā.
Atlikušos kociņus var apcept uz pannas eļļā.
Lai to izdarītu, iestatiet degli uz augstu siltumu. Kociņi cepas ļoti ātri, jo būtībā visas sastāvdaļas jau ir gatavas no paša sākuma, vajag tikai kraukšķīgu garoziņu. Pirmo reizi pagatavojiet tos abos veidos, lai noteiktu, kurš jums patīk vislabāk.
