Ķirbis ir ne tikai ļoti veselīgs auglis, bet arī ļoti garšīgs. Tagad jūs iepazīsities ar recepti, kā no viena ķirbja pagatavot divus gardus saldumus. Šis kārums ar savu lielisko garšu iepriecinās ne tikai jūs, bet īpaši jūsu bērnus.
Sastāvdaļas:
- - ķirbis – 4,8 kg;
- - cukurs - 3,5 kg;
- - citrons - 1 gab .;
- - apelsīns – 2 gab.;
- - kanēlis - pēc garšas;
- - agars-agars - 1 ēd.k. karote uz litru sīrupa.
Kā no ķirbja pagatavot marmelādi un sukādes
1. Ķirbi sagriež lielos gabalos.
2. Izņemiet sēklas un nogrieziet mizu.
3. Nomizoto un mazos kubiņos sagriezto ķirbi liek katliņā un pārber ar cukuru. Atstāj uz 3-4 stundām, līdz izdalās sula.
4. Uzliek pannu ar ķirbi uz lēnas vai vidējas uguns, uzvāra, izslēdz uguni un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Atkārtojiet darbību vēl 2 reizes.
5. Karstajam sīrupam ar ķirbi pievieno kanēli, 4 daļās sagrieztus apelsīnus un citronu. Vāra vēl 5 minūtes.
6. Ķirbja gabaliņus liek uz cepamā papīra un žāvē cepeškrāsnī zemā temperatūrā. Gatavos sukādes apkaisa ar pūdercukuru un pārliek burkā.Var uzglabāt istabas temperatūrā.
7. Atlikušo sīrupu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ielej siltā ūdenī izšķīdinātu agaru un vāra trīs minūtes.
8. Lej burkās. Uzglabāt istabas temperatūrā.
