Daudzām mājsaimniecēm nepatīk garš gatavošanas laiks. Bet, lai palutinātu savu ģimeni ar kaut ko garšīgu, nav stundām jāstāv pie plīts. Var pagatavot ātru, gaisīgu mīklu un cept tievus, saldus kociņus. Deserts ir lieliski piemērots kā uzkoda vai kārums.
Sastāvdaļas:
- 5 gr. (1 tējkarote) cukurs;
- 3 gr. sāls;
- 200 ml. vārīts ūdens;
- 275 gr. augstākās kvalitātes milti;
- augu eļļa cepšanai.
Gaisa nūju sagatavošana:
Bļodā ieber sāli, cukuru un pārlej ar vārītu ūdeni.
Izmantojot silikona lāpstiņu, rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Izsijā miltus un pa daļām pievieno bļodā. Nepārtraukti samaisiet, lai neveidotos kunkuļi.
Ar rokām mīciet mīkstu mīklu, kas nelīp. Apkaisīt darba virsmu ar nelielu daudzumu miltu un mīcīt mīklu 5 minūtes.
Izmantojot rullīti, izvelciet mīklu plānā, kvadrātveida kārtā. Periodiski apkaisa galdu ar miltiem, lai mīkla neliptu. Izmantojot asu, apaļu nazi, nogrieziet lieko mīklu un izveidojiet vienmērīgu taisnstūri.
Mīklas kārtu sadala uz pusēm un tad apmēram 2 centimetrus biezās strēmelēs.
Uzkarsē pannu uz maksimālās uguns, ielej apmēram 1-1,5 centimetrus eļļas. Uzmanīgi ievietojiet plānas mīklas sloksnes karstā eļļā un apcepiet no abām pusēm. Apgrieziet uzkodu otrādi, lai tā no visām pusēm būtu zeltaina.
Gatavās, apceptās strēmelītes pārliek uz pasniegšanas šķīvi.
Pasniedzot, dekorējiet desertu ar pūdercukuru, ievārījumu vai šķidru medu.
Skatīties video
Noskatieties detalizētu video par to, kā pagatavot kraukšķīgas gaisīgas mīklas strēmeles.
