Ir viegli dažādot savu uzturu un pievienot ēdienkartei kaut ko jaunu. Lai to izdarītu, nav nepieciešams apmeklēt kulinārijas kursus un saņemt augstākās klases šefpavāru apmācību. Vienā ēdienā var apvienot vairākus pazīstamus produktus. Un bez problēmām var apcept, piemēram, siera un kartupeļu maizi, kas lieliski aizvietos veikalā nopērkamo maizi. Šādas uzkodas pagatavošanas recepte ir vienkārša un neprasa daudz laika. Maize izrādās kraukšķīga no ārpuses un sulīga no iekšpuses.
Sastāvdaļas:
- 90 gr. milti;
- 55 ml. piens;
- šķipsniņa sāls;
- 10 gr. izkausēts sviests;
- 1 kartupelis;
- 2 ēd.k. majonēze;
- 2 saujas mocarellas siera (suluguni).
Siera un kartupeļu maizes gatavošana pannā:
Dziļā bļodā ber miltus, pievieno pienu, izkausētu sviestu un nedaudz sāli.
Ar silikona lāpstiņu kārtīgi samaisiet sastāvdaļas un izveidojiet mīklas bumbu.
Pēc tam mīciet mīklu ar rokām. Spēcīgi mīciet apmēram 5 minūtes. Iegūto kunkuļu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 1 stundu.
Kartupeļus nomizo un vāra, līdz tie ir mīksti.
Nedaudz atdzesē, sasmalcina biezenī un pievieno 2 ēdamkarotes majonēzes. Maisa, līdz iegūta viendabīga konsistence.
Mīklu izņem no ledusskapja un izrullē 22 cm diametrā.
Apļa centrā liek vienu sauju rīvēta siera un virsū kartupeļu biezeni. Izlīdziniet to ar silikona lāpstiņu. Uz biezeņa liek otru sauju rīvēta siera.
Saspiediet mīklas malas un izveidojiet plātsmaizi ar pildījumu iekšā.
Atkal izrullējiet apstrādājamo priekšmetu ar rullīti.
Cepamo pannu ieziež ar eļļu un uzkarsē. Plātsmaizi liek uz karstas virsmas un cep līdz zeltaini brūnai. Otru plātsmaizes pusi ieziež ar sviestu, tad apgriež un cep līdz zeltaini brūnai.
Gatavo sieru un kartupeļu kūku sagriež porcijās un pasniedz ar šķidru medu. Cepšana lieliski der arī kombinācijā ar pirmo un otro ēdienu.
Skatīties video
Noskatieties detalizētu video par to, kā pagatavot biezpiena kartupeļu maizi.
