Kuram gan nepatīk garšīgi, kraukšķīgie kartupeļu čipsi? Kāpēc gan nepagatavot tās mājās pašas, no svaigiem un dabīgiem produktiem, jo tie tiešām ir garšīgi! Piedāvājam interesantu recepti kartupeļu čipsu pagatavošanai ruļļu veidā, kas pārsteigs visu jūsu ģimeni un iepriecinās ar neparastu garšu.
Būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- kartupeļi;
- kukurūzas ciete;
- dārzeņu eļļa;
- pētersīļi.
- sāls.
Čipsu gatavošana mājās
Kartupeļus sarīvē vai sagriež ar rokām plānās šķēlēs. Izmantojot nazi vai dārzeņu mizotāju. Biezums 1-2 mm. būs optimāls - apaļajām šķēlītēm burtiski jābūt redzamām cauri.
Noskalo aukstā ūdenī, lai atbrīvotos no liekās cietes.
Novietojiet uz kokvilnas auduma vai papīra dvieļiem un noslaukiet ar tiem. Tas ir nepieciešams, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Jūs varat vienkārši žāvēt šķēles 30 minūtes, neļaujot tām kļūt tumšākas.
Kartupeļu šķēles pārkaisa ar kukurūzas cietes pulveri un pievieno vēl vienu šķēlīšu kārtu. Apkaisīt vēlreiz. Un ietiniet dubultās kārtas ruļļos. Nostiprinām ar koka zobu bakstāmajiem, lai cieši noturētu.
Katliņā, lēnajā plītī vai katlā uzkarsē augu eļļu un apcep rullīšus līdz zeltaini brūnai.
Liek bļodā, atdzesē un izņem zobu bakstāmos. Pārkaisa ar svaigiem vai kaltētiem pētersīļiem vai citiem zaļumiem, sāli un pasniedz ar savu iecienīto mērci. Pēc garšas varat pievienot ķiplokus, kaltētas garšvielas vai maltus sarkanos/melnos piparus.
