Viens no slavenākajiem kartupeļu čipsu zīmoliem ir Pringles. To sagatavošanas noslēpums tiek glabāts visstingrākajā konfidencialitātē. Taču skaidrs ir viens – tie ir dabīgie kartupeļu čipsi, tieši tāpēc tie piesaista patērētājus. Pagatavosim kraukšķīgus un plānus kartupeļu čipsus, kas pēc garšas ir vienkārši perfekti.
Mums būs nepieciešams:
- lieli kartupeļi;
- sīpols;
- ūdens;
- sāls;
- kukurūzas ciete;
- garšvielas pēc garšas.
1 lielam kartupelim der apmēram puse vidēja sīpola. Laika gaitā jūs iemācīsities perfekti izvēlēties sastāvdaļas atbilstoši savai gaumei.
Kā ātri un vienkārši pagatavot Pringles čipsus mājās
Sagrieziet dārzeņus gabalos un uzvāriet ūdeni. Tajā pašā laikā pievienojiet kartupeļus un sīpolus. Vāra uz vidējas uguns, gatavību pārbaudot ar zobu bakstāmo, nazi vai dakšiņu.
Ielieciet vārītos sīpolus un kartupeļus virtuves kombainā. Varat izmantot iegremdējamo blenderi vai pat manuāli sasmalcina dārzeņus, izmantojot smalcinātāju. Produktus pārvēršam biezenī.
Pagatavosim čipsus ar divām dažādām garšām. Sadaliet maisījumu uz pusēm, ielejot dažādos traukos.Pirmajā maisījuma glāzē pievienojiet maltus sarkanos piparus, timiānu un sāli. Otrkārt, ķiploku pulveris un sāls. Rezultātā būs pikanti un ķiplokaini čipsi. Kārtīgi samaisa.
Katrai porcijai pievieno 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes un vēlreiz samaisa. Konsistencei jābūt līdzīgai šķidram skābam krējumam. Atkarībā no kartupeļu lieluma cietes un garšvielu daudzums var atšķirties. Neļaujiet maisījumam kļūt pārāk šķidram.
Piepildiet konditorejas maisiņu vai šļirci ar iegūto maisījumu. Varat izmantot vienkāršu biezu plastmasas maisiņu, pēc tam nogriezt tā galu.
Uz cepešpannas uzlieciet pergamentu vai cepamo papīru un izspiediet nelielu daudzumu maisījuma vienādā attālumā vienu no otra.
Pārklājiet ar to pašu papīru. Paņemiet glāzi vai krūzi ar plakanu dibenu un uzspiediet uz katras bumbiņas, lai tā pārvērstos plakanā aplī. Apļi nedrīkst pieskarties viens otram.
Liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 15-20 minūtēm.
Uzmanīgi noņemiet papīra augšējo slāni. Katru gabalu mēs izspiežam ar nazi un novietojam uz šķīvja. Gardi čipsi gatavi. Kraukšķīgi, plāni, no dabīgiem produktiem, ļoti garšīgi un tiešām līdzīgi Pringles. Noteikti izmēģiniet to un labu apetīti.
