Ne visi mīl moivu un bieži to pērk tikai mājdzīvniekiem, un tas ir pilnīgi veltīgi. Pareizi pagatavojot, to var pārvērst par iecienītu cienastu visai ģimenei. Mēs iesakām pievērst uzmanību moivas receptei tomātu mērcē. Zivis saskaņā ar šo recepti izrādās garšīgas un ļoti maigas.
Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
Sastāvdaļas divām porcijām:
- 400 g moivas;
- 300 ml ūdens;
- 2 galds. l. tomātu pastas;
- 150 g sīpolu;
- 100 g burkāni;
- 1 tējk. (kaudzē) kukurūzas ciete;
- 1 galds. l. dārzeņu eļļa;
- šķipsniņa Provansas garšaugu;
- 1-2 gab. lauru lapa;
- sāls pēc izvēles;
- malti pipari pēc izvēles
Gardas moivas gatavošana
Mēs atkausējam moivu istabas temperatūrā, nogriežam galvas un spuras un pēc tam rūpīgi noskalojam liemeņus zem tekoša ūdens.
Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Liek uz sakarsētas pannas ar augu eļļu. Vāra uz lēnas uguns, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet sīpolu pannā un turpiniet gatavot vēl dažas minūtes, neaizmirstiet maisīt.
Pievienojiet tomātu pastu, sāli un maltus piparus un Provansas garšaugus. Kārtīgi samaisa.
Mēs atšķaidām kukurūzas cieti ūdenī istabas temperatūrā.
Pannā ielej cieti un maisa, līdz tā sāk sabiezēt.
Ielieciet moivu mērcē un pārklājiet ar vāku. Vāra apmēram 15 minūtes uz mazas uguns.
Pievienojiet lauru lapu un ļaujiet zivīm pagatavot vēl 3-4 minūtes.
Pasniedziet moivu tomātu mērcē ar jebkuru graudaugu vai dārzeņu piedevu, dekorētu ar svaigiem garšaugiem.
