Lazy pelmeņi ir ātras, vienkāršas un veselīgas brokastis, kas patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Un pats galvenais, pat iesācēja mājsaimniece var viegli tikt galā ar to sagatavošanu!
Sastāvdaļas pelmeņu pagatavošanai
- svaigs biezpiens (0,5 kg);
- milti un/vai manna (150-200 grami);
- sāls (pēc garšas);
- cukurs (1,5 ēdamkarotes);
- ola (1 gab.).
Kā nomainīt labu mīklu?
- Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu, lai atbrīvotos no kunkuļiem.
- Pievieno sāli, cukuru, olu un samaisa.
- Pievieno mannu un miltus. Varat pievienot vienu vai otru, atkarībā no personīgās izvēles vai vienas vai otras sastāvdaļas pieejamības.
Atkarībā no biezpiena tauku satura var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk miltu, tāpēc tos vajadzētu sajaukt nelielās porcijās, lai nepārspīlētu. Pretējā gadījumā pelmeņi kļūs pārāk cieši un nebūs garšīgi.
Gatavajai mīklai jābūt mīkstai, nedaudz mitrai un lipīgai pie rokām.
Mēs netaisīsim pelmeņus!
Kāpēc šie pelmeņi tiek saukti par slinkākajiem? Jo tie pat nav jāveido.Šīs metodes priekšrocība ir tāda, ka pēc pelmeņu pagatavošanas nav jāmazgā trauku kalns un jānoslauka milti no galda, taču tieši tas attur daudzas mājsaimnieces no tik garda ēdiena pagatavošanas.
Iegūto masu sadalām vairākās daļās un liekam konditorejas maisiņā. Vislabāk ir izmantot vienreizējās lietošanas maisiņus; ja jums nav piemērotas sprauslas, varat izveidot caurumu pēdas lielumā.
Uzmanību! Labāk ir izmantot konditorejas maisiņu. Mīksts plastmasas maisiņš neizturēs spiedienu un saplīsīs.
Ja mīklas sanāk pārāk daudz, neuztraucieties, varat to sasaldēt un uzglabāt kā pusfabrikātu; tas nepadarīs klimpas sliktākas.
Gatavo mīklu klimpām varat uzglabāt saldētavā vairākus mēnešus, bet ledusskapī ne ilgāk kā dienu.
Kā pagatavot slinkus pelmeņus?
Izspiež vajadzīgo mīklas daudzumu tieši no konditorejas maisiņa un nogriež.
Nekavējoties ievietojiet klimpas sālītā verdošā ūdenī. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no pelmeņu lieluma – no 20 sekundēm pēc pludināšanas līdz minūtei. Noteikti laiku pa laikam samaisiet gnocchi, lai tie neliptu pie pannas apakšas.
Jūs varat pasniegt slinkus klimpas ar jebko: sviestu, krējumu, ievārījumu, medu. Ja vēlaties pārsteigt viesus ar neparastu ēdiena noformējumu, dekorējiet klimpas ar svaigiem augļiem un pūdercukuru.
