Pagatavot gardu un biezu jogurtu ir ļoti vienkārši. Jums nepieciešami tikai trīs komponenti un dažas stundas laika. Rezultāts jūs noteikti iepriecinās, jo pēc šīs receptes pagatavoto raudzēto piena produktu var pasniegt uzreiz. Un, ieliekot tajā pāris karotes ievārījuma vai marmelādes, sanāk īsts augļu deserts.
Nepieciešams:
- 2 litri piena;
- 60 gr. kukurūzas ciete;
- 50 ml. dabīgais jogurts.
Kā mājās pagatavot biezu jogurtu bez jogurta automāta
Ielejiet cieti dziļā šķīvī ar pienu un samaisiet, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi.
Novietojiet trauku uz plīts un vāriet uz lēnas uguns. Nepārtraukti maisiet, lai saturs nepiedegtu. Kad maisījums vārās, noņem no plīts.
Atdzesē līdz 45-50 grādiem. Temperatūras mērīšanai izmantojiet virtuves temperatūras zondi.
Pievienojiet raudzējošo jogurtu un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
Sagatavoto šķidro dzērienu ielej stikla traukos ar tilpumu aptuveni 200 ml. Pārklāj ar salvetēm un liek uz cepešpannas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 100 grādiem 10 minūtes un izslēdz.Burkas liek cepeškrāsnī rūgt uz 4 stundām. Pēc raudzēšanas liek ledusskapī uz vairākām stundām, pietiks ar 3-4.
Sagatavoto produktu var izmantot kā neatkarīgu ēdienu. Vai arī varat to pievienot mīklai, un cepumi izrādīsies daudz mīkstāki.
Noskatieties detalizētu video par dabīgā jogurta gatavošanu.
